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から揚げ
小麦粉と片栗粉を半分半分 ビールを少し、塩コショウ チキンコンソメ 醤油
ジャガイモ料理
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キュウリ、レタス、トマトと卵の炒め物
キュウリ２本 トマト大きめ２個 卵Ｌ２個 砂糖大１．５
醤油大２ サラダ油大１
１ きゅうりは斜め切りに、トマトはくし形の一口大にきる。キュウリは厚すぎると火が通りにくく、薄すぎ
るとしんなりし過ぎるので注意。厚さの目安は数ミリ程度。
卵は溶いておく。
２ 柔らかめのいり卵をつくる
３ 卵をとりだし大１サラダ油を加え、キュウリを炒める。火が通ったところで、トマトを加え、いため合
わせる。トマトから出る汁で煮くずれしない程度に。
４ ③に砂糖と醤油を加えて混ぜ、②のいり卵を加え、サッと混ぜ合わせれば出来上がり
調味料は味見ながら加減を 炒めるときは強火で手早く、がコツ。
赤 黄 緑とカラフルで、目も口も幸せ！味合わせてくれる楽チンレシビだよ！
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最終更新：2008年02月29日 21:15
