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から揚げ

小麦粉と片栗粉を半分半分 ビールを少し、塩コショウ チキンコンソメ 醤油


ジャガイモ料理


男の趣肴のホームページ


キュウリ、レタス、トマトと卵の炒め物


キュウリ2本 トマト大きめ2個 卵L2個 砂糖大1.5
醤油大2 サラダ油大1

1 きゅうりは斜め切りに、トマトはくし形の一口大にきる。キュウリは厚すぎると火が通りにくく、薄すぎ
 るとしんなりし過ぎるので注意。厚さの目安は数ミリ程度。
 卵は溶いておく。
2 柔らかめのいり卵をつくる
3 卵をとりだし大1サラダ油を加え、キュウリを炒める。火が通ったところで、トマトを加え、いため合
 わせる。トマトから出る汁で煮くずれしない程度に。
4 ③に砂糖と醤油を加えて混ぜ、②のいり卵を加え、サッと混ぜ合わせれば出来上がり
 調味料は味見ながら加減を 炒めるときは強火で手早く、がコツ。
 赤 黄 緑とカラフルで、目も口も幸せ!味合わせてくれる楽チンレシビだよ!
















































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