【スレ33】削蹄師
- 【スレ33】牧場で働く人から派生。
【参考】
- 日本装蹄師会公式サイト 。装蹄に関する豆知識や講習内容などが掲載されています。
562 :おさかなくわえた名無しさん:2008/04/08(火) 11:30:33 ID:cD9zLf3j
>>561さん 老齢で乳量の減った牝牛は屠殺場に送り食肉になります。 そのほか種牛にしないオスの子牛も早い段階で食肉にします。 酪農家が自分で家畜を解体するのは法律違反なのでできません。 病死した牛は屠殺場とは違う場所で焼却処分されます。 なお屠殺場、屠畜場には獣医がいて安全な食肉に検査印を押し、 その印の無い肉が市場に出ることはありません。 乳牛については中央畜産会のホームページ、 畜産ZOO鑑の乳牛部門に分かりやすく書かれています。 http://zookan.lin.go.jp/kototen/rakuno/index.htm それから「僕らの知らない生活」で思い出したのは 牛の爪を切るためだけの専門家がいます。 削蹄師という特殊な道具と技能をもった人です。 酪農も食肉加工もたいへんな仕事です。乳製品や肉をおいしく たくさん食べていただきたいと思います。
563 :おさかなくわえた名無しさん:2008/04/08(火) 13:36:54 ID:EoUjksIY
削蹄師…サクテイシでいいのかな? そういった方はどうやってなるんだろう。 農業系の学校とか、ご実家が畜産関係だったりするのかな
566 :おさかなくわえた名無しさん:2008/04/08(火) 21:18:08 ID:jCj/6UJj
ヤギは本当に草刈り要員として働いてくれるんだね!
牛の爪切りが専門職だとは…。 いい話をありがとう。
581 :おさかなくわえた名無しさん:2008/04/09(水) 19:33:19 ID:CYeAG+9w
牛の爪切りと馬の爪切りって、職業として分かれてるのかね
589 :おさかなくわえた名無しさん:2008/04/10(木) 06:13:03 ID:kPXGIQ9k
>>581 馬は爪きりだけじゃなくて、蹄鉄も打つからその辺りでも技術は違うはず。 自分は馬のほう希望で、その系の学校を受験したが落ちた… 小ネタで受験したときのことを書いてみる(10年位前の話) 1次試験は中学生のテストみたいので、塩水の濃度がどうのという理科系の問題と、作文。 2次試験は面接と、体力テスト(?)なのか小型のハンマーを持ち上げさせられた。 作業で使うからということらしい。 面接では、装蹄師の世界はまだまだ「親方と弟子」な世界なので 上下関係があるけど大丈夫ですか?など聞かれた覚えがある。